Quesadillas med Vindelnrökt Skinka
Gör så här
Sätt på en stor stekpanna på medelhög värme. Sprid ut mango chutney på ett tortillabröd och toppa med resterande ingredienser. Lägg sedan på ett andra tortillabröd som ett lock över. Stek varje quesadilla några minuter på varje sida så att brödet får en fin yta och att osten får smälta. Medan du steker bröden blandar du matlagningsyoghurten, pressad citron, honung och lite salt och peppar i en skål. Skär upp dina quesadillas i trekanter och servera med den söt-syrliga såsen.
Tips!
Strö gärna över lite finhackad koriander vid servering – supergott!
Ingredienser
För fyra personer
8st mjuka tortillabröd
4msk mango chutney
200g brieost
100g Vindelnrökt skinka
Chiliflakes
Yoghurtsås
2dl matlagningsyoghurt
2msk pressad citron
2tsk honung
Salt och peppar
