Färskoströra med Vindelnrökt Skinka
Gör så här
Tärna Vindelnrökt skinka i mindre bitar. Lägg i en matberedare och mixa skinkan tills det nästan blivit en ”massa”. Lägg därefter i övriga ingredienser.
Mixa blandningen på låg hastighet tills allt blandats ihop till en jämn smet. Låt blandningen vila i kylen ca en halvtimme. Servera röran på ägghalvor eller små brödbitar och dekorera med finhackad gräslök och cornichoner.
Tips!
Alternativ servering:
Tillsätt lite paprikapulver och tabasco i röran och servera i en bakad potatis.
Tillsätt t ex kall kokt potatis i skivor på brödet och du får en lite matigare macka.
Perfekt rätt för dig som äter LCHF (om du serverar på ägghalvor).
Ingredienser
ca 15-20 st
150g Vindelnrökt skinka
200g färskost
1 dl crème fraiche
1 msk pepparrot, riven
1 tsk dijonsenap
1 nypa svartpeppar
Till servering
ägghalvor, vörtbröd eller Malaxlimpa
ev 1 burk cornichoner
1 msk finhackad gräslök
