Norrländsk kebabrulle med Vindelnrökt Sidfläsk
Gör så här
Bryn renskaven i smöret i en stekpanna, lägg i lök, svamp och Vindelnrökt sidfläsk och låt det steka med en stund. Häll i grädde och soja, låt puttra tills grädden tjocknat något. Smaka av med salt och peppar. Blanda sedan ihop crème fraîche och hjortronsylt till en god dressing. Montera rullen genom att lägga hackad isbergssallad i botten följt av ett par skivor tomat, renskavsgrytan och ringla över lite hjortronfraiche. Toppa med lite finhackad gräslök och lingon. Vik ihop och njut!
Tips!
Vill du laga ute på stekhäll kan du förbereda lök, svamp och sidfläsk i en separat påse, blanda ihop hjortronfraichen i t.ex en spritspåse eller liten burk och ta med ut. Skiva tomat och hacka sallad i separata påsar. Mycket enkelt att plocka med i kylväska och ta med ut till elden!
