Toast med Vindelnrökt Sidfläsk

4 portioner

 

400 gram Vindelnrökt sidfläsk

8 skivor gott bröd

100 gram riven Västerbottenost

2 msk majonnäs

salladsblad

2 tomater

4 ägg

 

Gör så här:

Skiva sidfläsket och stek knaprigt, låt rinna av på papper. Rosta hälften av brödskivorna i ugn med riven ost på. Bred majonnäs på resterande brödskivor. Fördela några salladsblad ovanpå majonnäsen. Skiva tomaterna och lägg på salladen. Stek äggen, låt gärna gulan vara lite rinnig. Lägg på ett ägg och några skivor sidfläsk på varje bröd och toppa med rostade brödet.

Vindelns Rökeri AB, Hantverkarvägen 10, 922 31 Vindeln

0933 - 100 35, info(at)vindelnrokt.se