Krämig mackröra med Vindelnrökt Fläskkarré, äpple och Västerbottensost

Ingredienser:

 

200g Vindelnrökt fläskkarré, tärnad

½ Granny Smith äpple, tärnat

1 schalottenlök, finhackad

1 dl majonnäs

2 dl crème fraiche

1 dl riven västerbottensost

1 krm paprikapulver

1 krm tabasco

1 msk gräslök, finhackad

Salt och peppar

8 skivor surdegsbröd

 

Gör så här:

Tärna Vindelnrökt fläskkarré och Granny Smith äpple i kuber på ca 1x1 cm. Lägg i en skål och blanda med schalottenlök som du finhackar, majonnäs, crème fraiche, riven västerbottensost, paprikapulver, tabasco och finhackad gräslök. Smaka av med salt och peppar.

 

Skiva 8 skivor utav surdegsbrödet och lägg fyllningen mellan bröden. Plasta in och ta med på utflykten eller njut av dessa mackor hemma. Smaklig måltid!

 

 

 

Vindelns Rökeri AB, Hantverkarvägen 10, 922 31 Vindeln

0933 - 100 35, info(at)vindelnrokt.se