Följ oss på sociala medier!

År 1917 startade charkuteristen Karl-Magnus Lindgren ett slakteri och rökeri i västerbottniska Vindeln. Under hundra år har hans arv först vidare i samma anda, och vi som driver Vindelns Rökeri idag, Fredrik Jonsson och Robin Karlsson, är mäkta stolta över att få vara en del av det. Vi använder fortfarande de handmurade originalugnarna och jobbar enligt samma recept och metod som när den första röken steg ur skorstenen på Hantverkarvägen i Vindeln. Alvedseldade ugnar. Prima råvaror från gris, nöt och vilt, gärna från närliggande gårdar. Inga smaktillsatser utöver salt.

 

Att behålla småskaligheten och hantverkstraditionen är viktigt för oss. Det är ju så den balanserade sältan och kraftfulla rökigheten i Vindelnrökt har utvecklats. Idag får vi ge dig som väljer medvetet en smakupplevelse med en alldeles speciell karaktär. Enkel, genuin mat som tar för sig rejält. Det gillar vi.

Vindelnrökt gör det väldigt enkelt att njuta. Våra produkter äter du precis som de är, som kallskuret eller tilltugg, eller använder som spännande smaksättare i köket. Men prova också att ge dem huvudrollen i matlagningen. Möjligheterna att kombinera Vindelnrökt med andra råvaror är nästan oändlig. Styrkan i rökigheten varierar mellan olika produkter i sortimentet, så det är lätt att hitta din favorit. Oavsett om rökigheten tonas ner, lyfts fram eller används till att skapa nya möten ger Vindelnrökt alltid en unik smak. Vi lovar att du kommer ihåg den länge.

Resultatet av ett hundraårigt hantverk

Smak som stannar kvar länge

VINDELNS RÖKERI AB   |   Hantverkarvägen 10, 922 31 Vindeln   |  Telefon 0933-10035   |   info@vindelnrokt.se